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Lucknow Desk: भारतीय रसोई टमाटर के बिना अधूरी मानी जाती है। टमाटर खाने से शरीर को कई फायदे होते है। सब्जियों में टमाटर की अहम भूमिका रहती है। कच्चा टमाटर हो या फिर सब्जी में पड़ा हो दोनों ही शरीर के अच्छा होता है। बता दे कि टमाटर विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। सर्दियों में टमाटर खाने से शरीर को काफी ज्यादा फायदा मिलता है। सर्दियों में कच्चा टमाटर खाएंगे तो आपका शरीर हाइड्रेट रहता है। इससे शरीर को भरपूर मात्रा में मल्टीन्यूट्रीएंट्स मिलते हैं। सर्दियों में कच्चा टमाटर खाने से कई सारे फायदे मिलते हैं।

दिल के लिए फायदेमंद

बता दे कि टमाटर में लाइकोपीन भरपूर मात्रा में होता है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट दिल की बीमारी के लिए काफी ज्यादा अच्छा होता है। यह 14 प्रतिशत दिल की बीमारी का खतरा कम करता है। यह ब्लड में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है। साथ ही एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को शरीर में बढ़ाता है। दिल की बीमारी का खतरा कम करता है।

डायबिटीज में फायदेमंद

डायबिटीज मरीज को हर रोज 1 कच्चा टमाटर खाना चाहिए। टमाटर में पाए जाने वाले लाइकोपीन इंसुलिन सेल्स को बेहतर बनाती है। यह सेल्स को टूटने से बचाती है। यह शरीर के सूजन को भी कम करती है। शरीर की इम्युनिटी मजबूत होती है। टमाटर आपके शरीर के फाइबर मेटाबोलिक रेट को बढ़ाता है साथ ही डायबिटीज की बीमारी को कम करता है।

इम्युनिटी बूस्ट करने का काम

टमाटर के रस में विटामिन सी की मात्रा भरपूर होती है। इसके साथ ही इसमें बीटा-कैरोटीन होता है जो आपकी इम्युनिटी को मजबूत करता है। एक रिसर्च के मुताबिक, टमाटर इम्युनिटी के सेल्स को बढ़ाता है। यह कई सारी बीमारियों से बचाता है। इसमें नेचुरल किलर कोशिकाएं शामिल है जो वायरल को रोकती है।

कब्ज रोकने में मददगार

दरअसल, टमाटर में भरपूर मात्रा में पोषण तत्व होते हैं। जिसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। टमाटर में घुलनशील और अघुलनशील दोनों होते हैं जो कि मेटाबोलिज्म को तेज करता है और कब्ज की समस्या को कम करने में मदद करता है। इसलिए हर रोज एक 1 टमाटर खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है।

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